Zo verschillend als mensen zijn, zo verschillend zouden ook voedingsadviezen moeten zijn. Het valt zelfs niet mee om voor één enkel persoon een ideaal voedingsadvies samen te stellen. Voedselintoleranties, verschillende energiebehoefte, erfelijke aanleg, tal van zaken beïnvloeden wat in een individueel geval gezond is. Daarom is de persoonlijke zoektocht ook zo belangrijk, wat voor de één werkt wil niet zeggen dat dit ook voor de ander zou kunnen werken. Mijn dochter was diëtiste en kwam dit regelmatig tegen in haar werk, net als motivatie en kennis van wat gezond koken inhoud en waar je op kunt letten als je boodschappen doet?
Al jarenlang hou ik mij bezig met voeding, de motivatie was dat ik in mijn jonge jaren wat overgewicht had en daar iets aan wilde doen. Daarmee had het woord dieet voor mij een negatieve klank. Lid van een dieetgroep heb ik daar vooral geleerd dat iets niet mogen juist voor mij de trigger was door het wel te doen.
Al doende bezig met het zoeken naar alternatieven zonder op dieet te willen en wel voldoende kunnen eten zonder hongergevoel, was het een zoektocht.
Vragen die ik mij zelf stelde waren. Wat eet ik op een dag, hoe vaak, wanneer ik eet hoe voel ik mij dan? Dit waren voor mij de gedachten die helpend waren om te ontdekken waar het beter zou kunnen. Ook belangrijk is het om te weten bij welke voeding voel ik mij goed, hoe reageert mijn lichaam op dat wat ik tot mij neem.
Wat helpend kan zijn is?
- Hoe gevarieerder, hoe beter. Zorg voor minimaal 5 verschillende groentes op je bord. Dat heb je al gauw als je bedenkt dat ui, knoflook, gember, paprika en paksoi in 1 maaltijd je al een gezonde basis hebt.
- Houd maat. Wie regelmatig uit pure gewoonte veel zoetwaren of kaas gebruikt, zal vroeg of laat waarschijnlijk de trek daarin verliezen, en overgaan op ander broodbeleg. Probeer daarnaast ook weer te variëren een quinoa ontbijt of vervang je broodmaaltijd door een gezonde havermout ontbijt met veel kruiden. Wist je dat havermout goed is voor je constante energie niveau?
- Neem de tijd. Neem voldoende tijd om te eten, en als je boodschappen doet let vooral op de etiketten zodat je weet wat er allemaal aan toevoegingen in zitten, zo kun je een gezonde bewuste keuze maken. Neem tijd om gezonde maaltijden te koken er zijn voldoende snelle recepten te vinden als je niet zo veel tijd hebt om te koken. Bedenk dat als jij je fitter gaat voelen je zult merken dat er genoeg energie over is om gezonde maaltijden te koken. Wie dagelijks 4 uur televisie kijkt, heeft natuurlijk weinig tijd voor gezond eten. Maar wie een half uur meer investeert in het doen van de boodschappen en zelf koken, kan aanzienlijk meer en gezonder genieten.
- Gebruik natuurlijke voedingsmiddelen. Ons eten moet zo natuurlijk mogelijk zijn. Hoe minder behandeld, hoe groter de kans dat een levensmiddel alle belangrijke bestanddelen bevat. Nagenoeg elke bewerking vermindert de hoeveelheid waardevolle ingrediënten. Hoe verser en hoe minder bewerkt een levensmiddel is, des te volwaardiger is het. Bedenk dat bij alles wat je eet dat het op voedsel moet lijken zoals het is bedoeld.
- Drink je fit! Een evenwichtige vochthuishouding is van wezenlijk belang voor onze gezondheid en onze prestaties. Niet alleen fysieke belasting en transpiratie verlangen vocht. Ook bij denkarbeid moeten men veel drinken om de waterbalans in het lichaam op peil te houden, en dat niet alleen bij hoge temperaturen. Naarmate je ouder wordt neemt de hoeveelheid water in je lijf af. Zo bestaat het lichaam van een foetus uit 94% water en die van een peuter nog maar uit 75%. Op volwassen leeftijd is je lijf nog maar voor 60% samengesteld uit water en wanneer je bejaard wordt, zal je nog maar 50% tellen. Zonder voldoende vocht zou onze bloedbaan de geest geven, voedingsstoffen zouden niet meer vervoerd kunnen worden naar onze cellen en we zouden uitdrogen. Het is dus erg belangrijk om de vochtbalans in evenwicht te houden. drink minimaal 1,5 tot 2 liter water op een dag, je lichaam zal je dankbaar zijn.
Juist door mijn eigen ervaring kan ik mij goed in de ander verplaatsen hoe het voelt als de intenties die je hebt dreigen te mislukken. Door met elkaar in gesprek te gaan vanuit respect, openheid en vertrouwen kunnen er mooie inzichten tot stand komen waardoor je anders gaat denken en de regie kunt pakken en houden op je leefgewoontes. Wat mag ontdekt en gezien worden?